1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана

1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана, редакция 3.0

Продукт "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана, редакция 3.0", предназначен для автоматизации бухгалтерского, налогового и оперативного учета на предприятиях и в подразделениях общественного питания различного масштаба: ресторанах, барах, кафе, столовых, производственных и кондитерских цехах, подразделениях развлекательных и гостиничных комплексов и т. д.

"1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана, редакция 3.0" разработан на базе типового решения "Бухгалтерия для Казахстана" ред. 3.0 системы программ "1С:Предприяте 8" с сохранением всех возможностей типового решения и учитывает специфику работы предприятий индустрии питания.

Программный продукт позволяет использовать "прямую" и "обратную" схемы документооборота (выпуск-реализация или реализация-выпуск), связанного с производством и реализацией продуктов питания. Автоматизировано оформление поступления выручки от розничной реализации продуктов питания в торговых точках с использованием различных способов оплаты (наличными, талонами, клубными картами и т. д.) и предоставлением скидок по дисконтным картам.

Особенности и возможности программы:

• Ведение списков рецептур различного вида (приготовление, разделка, разукомплектация);
• Поддержка использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
• Автоматическое формирование калькуляционных карточек, технологических карт и калькуляций себестоимости блюд на основании введенных рецептур; калькуляционные карточки и калькуляции себестоимости блюд формируются по средневзвешенным ценам по складу или по указанному типу цен номенклатуры;
• Выпуск продукции (блюда, полуфабрикаты) и списание ингредиентов по заданным рецептурам с применением гибких схем списания продуктов; предусмотрены средства для анализа нехватки и недовложений ингредиентов;
• Использование списков взаимозаменяемых продуктов (аналогов) при списании ингредиентов на приготовление блюд;
• Удобный инструмент для анализа наличия на складах необходимых ингредиентов и оформления операций перемещения продуктов на склад кухни;
• Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения;
• Учет потерь при горячей обработке, а также сезонных потерь при холодной обработке;
• Специализированный механизм учета специй;
• Оформление производственных операций разделки/разукомплектации;
• Учет показателей пищевой ценности продуктов;
• Загрузка готового электронного справочника рецептур;
• Специальные механизмы ценообразования: установка цен поступления, цен себестоимости блюд и полуфабрикатов, пересчет одних цен относительно других ; предусмотрен отчет по ценам;
• Отражение в учете результатов розничной торговли;
• Путеводитель по демонстрационной базе;
• Работа с торговым оборудованием: сканеры штрихкодов, терминалы сбора данных и ККМ Offline;
• Обмен данными с фронт-офисными системами: 1С:Ресторан, 1С-Рейтинг:Ресторан, 1С-Рарус:РБК,

R-Keeper v6 и v7.

Конфигурация разработана с использованием средств конфигурации "1С:Библиотека подключаемого оборудования". Поставляется в защищенном с помощью программно-аппаратного комплекса виде и содержит минимальное количество программных модулей, не доступных для изменения пользователем.