Паб "Ливерпуль" внедряет систему автоматизации работы ресторана

В кафе-паб «Ливерпуль» компанией «Медиа Сервис» реализован проект внедрения отраслевых решений «1С-Рарус: Ресторан» и «1С-Рарус:Общепит».

Решение

Компания «Медиа Сервис» завершила комплексную автоматизацию кафе-паба «Ливерпуль». С помощью отраслевых решений «1С-Рарус: Общепит, редакция 8, украинская версия» и «1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис)» автоматизирована работа фронт- и бэк-офисов кафе-паба. В информационной системе организованы рабочие места администраторов, официантов, барменов. Получены возможности для управления меню, заказами и залами. Руководство паба оперативно и своевременно получает управленческую отчетность.

Основа

Открытию заведения предшествовал этап исследования рынка, в том числе возможностей по управлению аналогичными кафе. Руководство паба «Ливерпуль» изучило тонкости ведения учета в подобных учреждениях, проанализировало трудности, с которыми сталкивается персонал. В результате принято решение об автоматизации всех бизнес-процессов предприятия.

Василий Верхола, директор паба «Ливерпуль», обратился в компанию «Медиа Сервис» за квалифицированной помощью в подборе и внедрении программы для автоматизации учета и управления в кафе.Михаил Садиров, SMART technologies: На тестирование мультивендорных решений есть спрос

Основные требования заказчика:

• Возможность управлять меню, заказами и залами;
• Ведение бухгалтерского и налогового учетов;
• Возможность вести многофирменный учет;
• Ведение партионного и складского учетов;
• Подключение различного торгового оборудования.

Учитывая специфику деятельности и пожелания заказчика, специалисты компании подобрали комплекс программ — «1С-Рарус:Общепит, редакция 8, украинская версия» и «1С-Рарус:Ресторан (фронт-офис)».

Итог

Заказчик получил возможность:

• Использования нормативно-справочной информации;
• Учёта рецептур приготовления блюд и списания продуктов;
• Формировать управленческую и регламентированную отчетности:
  1. калькуляции за период;
  2. состав блюда;
  3. товарный отчет;
  4. анализ выпуска продукции;
  5. расход продуктов;
  6. контрольный лист расхода продуктов;
  7. расход специй;
  8. заборный лист;
  9. ведомость остатков.